Out Of China. Un nuevo proyecto

Gastroproject ha tenido la oportunidad de asesorar a los propietarios del OUT OF CHINA, uno de los mejores restaurantes de comida tradicional china de Barcelona, sobre el diseño de la cocina en su nuevo local inspirado en el Shangai de los años 40.

En este projecto, realizado en su nuevo local de Aribau 112 y teniendo en cuenta sus necesidades de espacio, los flujos de personal, las operativas propias de sus sistemas de trabajo, y las especificidades que implica su carta especial para celíacos, hemos planificado y desarrollado sus espacios de cocina, incluyendo todo el mobiliario a medida en inox y la maquinaria.

El resultado una cocina práctica, muy eficiente y sobretodo funcional. Pensada para cumplir con sus expectativas, y las de sus exigentes clientes.