This & That Co

This & That Co. es, en palabras de Mónica Artero, su cofundadora junto al Chef Pablo Carrizo, “un bar de tapas, un chef privado con experiencia en restaurantes Michellin, un asesor, una escuela, un catering… es cocina 360 grados.
En este nuevo espacio gastronómico tuvimos el reto de buscar soluciones para poder instalar un espacio de cocina para un cocinero de estrella Michellin en un espacio realmente ajustado.
El resultado, según sus propias palabras: “Hicieron fácil lo difícil; nos ayudaron a encontrar la mejor solución para montar una cocina profesional en un espacio reducido sin renunciar a tener una maquinaria de primer nivel, y aunque el resultado fue excelente, nos quedamos con su servicio post venta que es rápido y efectivo. Es evidente que quieren hacer las cosas bien y esto se nota en cada paso que dan.”