Rational iVario Pro 2-S
Rational iVario Pro 2-S. El estándar de los mejores restaurantes.
La iVario Pro 2-S es el modelo más completo para la mayoría de restaurantes gracias a su capacidad y prestaciones a la hora de cocer, asar y freír de manera eficiente, rápida y sobretodo con una calidad inigualable. Una vez tras otra.
2 x 25 litros de volumen útil
50-100 comidas por día
2 × 19 dm2 de superficie de cocción
| Ancho | 110 cm |
| Altura | 44 cm |
| Altura (tapa abierta) | 118,5 cm |
| Profundidad | 93,8 cm |
RATIONAL iVARIO PRO 2-S, UN MANEJO SENCILLO, RESULTADOS EXQUISITOS
Los sensores en el fondo de la cuba detectan la cantidad de carga, el estado y el tamaño de los alimentos y adaptan el proceso de cocción. Sin importar qué alimentos esté cocinando. De forma automática. Una y otra vez. Sin esfuerzo.
De todos modos, la iVario te avisará si necesita tu intervención.
Muy práctico en restaurantes.
El fondo de la cuba puede dividirse en hasta cuatro zonas térmicas. Para cocinar diferentes alimentos a diversas temperaturas.
Así, con un único equipo se hace lo que normalmente requeriría usar muchos equipos.
Cortos tiempos de precalentamiento, perfecta gestión de la temperatura, bajo consumo de energía, rápida limpieza.
Todo el fondo de la cuba se calienta uniformemente y, en caso necesario, la temperatura puede reducirse en muy poco tiempo.
