Restaurant Dora
En Gastroproject tenemos más de 20 años de experiencia proyectando, diseñando y ejecutando proyectos de cocinas industriales para restaurantes. Sabemos que el éxito o el fracaso de un negocio de restauración empieza por su cocina.
Contar con un buen proyecto, la maquinaria de hostelería adecuada, instalaciones que cumplan todas las normativas y una distribución inteligente de las diferentes zonas de trabajo del personal es la clave para arrancar con buen pie tu negocio.
En Gastroproject estamos especializados en proyectos de cocina industrial restaurante.
Realizamos el diseño, el mantenimiento y la instalación de todos los equipos de la cocina de tu restaurante.
Tenemos el know how para convertirnos en un gran partner para que tu cocina funcione a la perfección, mejorando la productividad y la satisfacción de los profesionales que trabajan en ella.
Si la cocina es eficiente, dispone de los equipos precisos, adecuados a las necesidades del tipo de cocina que se realiza en ella, todo funciona de manera más fluida y satisfactoria.
En Gastroproject sabeos definir perfectamente las necesidades de nuestros clientes en cada proyecto, por eso contamos con las marcas más prestigiosas del mercado a la hora de embarcarnos en producciones masivas.
Somos distribuidor de Firex, empresa líder en grandes producciones,
Somos distribuidores oficiales de Rational, probablemente la empresa líder en hornos de alta eficacia y eficiencia.
Somos partners de Fagor Professional, la marca que nos ofrece una amplia gama en cocinas profesionales, gama de frio… y mucho más.
Tu mejor aliado en una cocina industrial es tu maquinaria. Si escoges los elementos adecuados y las marcas de fabricantes más punteras, ¡tu productividad en la cocina se multiplicará!
Carnes, pescados, verduras… Ningún alimento se te resistirá si cuentas con la plancha industrial de cocina correcta. Actualmente en el mercado hay infinidad de opciones, por eso a veces resulta complicado decantarse por la opción correcta.
En Gastroproject te ayudamos a conseguir esa plancha potente, que no se pega y es fácil de limpiar que estás buscando.
La extracción de humos debe ser una prioridad en tu cocina industrial. Existe una normativa vigente que regula este aspecto, por lo que es importante tener muy en cuenta qué tipo de extractor necesitamos.
Las dimensiones y organización de los elementos de nuestra cocina industrial serán claves para determinar qué extractor deberías situar en ella. En nuestro blog hicimos un post hablando sobre Cómo elegir una buena campana extractora industrial.
Cuando hablamos de restaurantes, el horno es una parte fundamental del equipo de la cocina. El horno permite elaborar infinidad de platos que precisan de una temperatura elevada para cocinarse, pero no todos los hornos tienen las mismas características.
Dependiendo del tipo de tu cocina, podrás necesitar un horno con más capacidad, un horno de piedra en caso de que quieras hacer pizzas tradicionales, etc.
La marca de hornos Rational es la más puntera del mercado. Cuentan con un catálogo de hornos con funciones inimaginables que facilitan el trabajo y aceleran el flujo de trabajo.
Para completar esta información te recomendamos leer nuestro artículo sobre qué debemos saber de una cocina de un restaurante.
Confía en Gastroproject por sus más de 20 años de experiencia en la instalación de cocinas industriales para restaurantes.
