En Gastroproject diseñamos, ejecutamos y ponemos en marcha cocinas profesionales en los más variados sectores y ámbitos. desde un gastrobar hasta las cocinas centrales de un grupo de restaurante, pasando por colegios, hoteles… tenemos experiencia demostrada en todos esos campos.
Nuestros proyectos hablan por nosotros.
Descubre como podemos colaborar para crear exactamente las cocinas centrales que deseas para tu negocio.
Eficientes, eficaces, bien pensadas y que cubran todas tus necesidades actuales y futuras.
Las cocinas para un colegio o una residencia de estudiantes deben tener unas particularidades muy específicas para que resulten eficientes y cumplan con todas las necesidades técnicas y de flujo de persona, turnos, etc.
en Gastroproject hemos realizado con total éxito varios proyectos de estas características. Tenemos en know how para crear un espacio eficiente, seguro y capaz de cumplir con las exigencias de higiene y preparación de alimentos a gran escala en este tipo de centros.
Y además, en los limitados plazos que requieren este tipo de proyectos.
En una cocina de un restaurante cada metro cuadrado cuenta. Una distribución lógica, la delimitación de cada zona, el acceso a la materia prima. Todo cuenta para dar un servicio de primera y que cada plato repita la excelencia de la receta original.
En Gastroproject hemos aconpañado a muchísimos chefs y propietarios de restaurantes en la puesta en marcha de su sueño. de lograr la cocina que les permita explotar todo su potencial, de caminar hacia el éxito y hacerse un nombre en nuestra gastronomía.
Porque en la cocina de un restaurante cada detalle cuenta, y mucho.
Integrar un restaurante en un Hotel es un proyecto complejo. Su independencia o no respecto al resto de la vida del hotel, la integración de sus flujos de trabajo, la cantidad de turnos o tipos de serviuco a ejecutar, desde carta a buffet o eventos como bodas… determinará la composición de su cocina.
Un hotel tiene caracterísitcas específicas a tener en cuenta..
Integrar un restaurante en un Hotel es un proyecto complejo. Su independencia o no respecto al resto de la vida del hotel, la integración de sus flujos de trabajo, la cantidad de turnos o tipos de serviuco a ejecutar, desde carta a buffet o eventos como bodas… determinará la composición de su cocina.
Un hotel tiene características específicas a tener en cuenta.
Un bar o un pequeño restaurante normalmente tiene en la cocina un problema de espacio. Saber cómo optimizar ese espacio, qué maquinaria es fundamental, su capacidad y necesidades son aspectos que determinarán la diferencia entre un servicio fluido y eficiente y un auténtico caos.
Sabemos cómo sacarle el máximo partido a los espacios limitados.
