GASTROPROJECT ha realizado la reforma integral de el área de cocina del restaurante Olave en el paseo marítimo de Castelldefels.
La obra, realizada en cuatro semanas, consistió en una modificación completa de la cocina vista, una tendencia cada vez más utilizada en el diseño de cocinas profesionales, situada en el centro de la sala, mediante muebles de inoxidable fabricados a medida especialmente para este proyecto, y la renovación de las vitrinas expositoras para pescado y marisco.
El resultado obviamente introdujo una mejora integral de la visibilidad del producto y de la cocina, facilitando el trabajo de los cocineros y la elección de pescados y mariscos por parte de los clientes, un aspecto clave en el funcionamiento de este emblemático local.
