Hablar de la cocina de restaurante Can Poal de Vallromanes es hablar de auténtica gastronomía catalana de mercado en una masía con comedores de piedra y techo de madera.
Can Poal ocupa una masía familiar que remonta sus orígenes al s. XIV.
En su acogedor interior, un ambiente rústico-actual, podrás degustar una cocina tradicional catalana donde se mima el producto de temporada, se cuidan las presentaciones y se respetan los sabores usando carnes ecológicas.
Su carta contempla un buen menú, platos del día, deliciosos arroces, guisos… y la especialidad que les ha dado fama en la zona, el apartado de brasa.
¿Un plato de toda la vida? Sus deliciosas Manitas de cerdo.
¿Su cocina de restaurante? un gran proyecto con la cocina semi-vista en el que disfrutar al máximo.
Espacios amplios y ganas de innovar, la combinación perfecta para lograr un espacio acogedor en el que preparar sus platos llenos del sabor de la tierra.
Un horno Josper increíble, acero inoxidable a medida, espacios para grandes marmitas y ollas y un potente sistema de extracción de humos.
Todo lo necesario para que cada plato siempre salga perfecto.
