Firex Cucimix
Firex Cucimix: El cocedor industrial versátil con un corazón altamente tecnológico
Cucimix es un cocedor industrial realizado totalmente en acero inoxidable, es altamente compacto incluso en los modelos de mayor capacidad. Además lleva varios accesorios para poder satisfacer todas las expectativas.
6 capacidades diferentes
Gama CBT 30 – 70 – 90 – 130 – 180 – 310 litros.
Con tapa de presión CBT.A 130 – 180 – 310 litros.
1-Tapa a presión: El uso de la tapa de presión permite una cocción más rápida y eficaz, con una reducción de los tiempos de cocción y de los consumos de energía del 70%.
2-Cargado de agua automático: En las versiones de 90, 130, 180, 310 litros
con contador de litros para agua fría y caliente (hasta 90° C)
3-Mezclador: El dispositivo giratorio, de 2 o 3 brazos, garantiza una gran autonomía en la gestión de la cocción. La rotación se realiza en ambos sentidos y la velocidad se puede ajustar desde el panel de mandos.
4-Valvula de drenaje: Posibilidad de equipar la máquina con varios tipos de válvulas de drenaje.
5-Pies: Pies de acero inoxidable AISI 304 ajustables para la nivelación. Pies a medida para alturas de drenaje específicas.
6-Sonda: Sonda en contacto con el producto para garantizar precisión incluso en las cocciones más delicadas.
7-Sonda de temperatura: Colocada por debajo de la superficie de cocción para regular la temperatura de 20 a 220° C.
8-FTC: control táctil de última generación práctico e intuitivo con el que planificar y ajustar todas las funciones.
¿Algunas de sus aplicaciones?
