Cocina Restaurante

Can Rin​

La cocina del Can Rin, una combinación magistral.

El Restaurante Can Rin, ubicado en Cabrils (Maresme), en una antigua casa señorial de principios de siglo XIX llena de encanto, ya que combina la antigua estructura y elementos decorativos originales con una decoración actual y cuidada.

En él encontrarás una nueva cocina catalana, marcadamente mediterránea y abierta a sabores de otras culturas culinarias y que respeta al máximo la estacionalidad de los productos y una espectacular terraza donde disfrutar del buen tiempo y una agradable compañía.

Y ahora con una nueva cocina, más moderna y funcional, para seguir preparando los platos que tanta fama le han dado de una manera más ágil y eficiente.

¿Porqué se caracteriza la nueva cocina profesional de Can Rin?

  • Un bloque de cocción Kore Monobloc de Fagor, de 5 metros, con encimera única sin juntas y personalizada con todos los elementos que deseaban sus profesionales de la cocina.

 

  • Además de los elementos de cocción, esta cocina monobloc incorpora muebles refrigerados con cajones para facilitar el acceso de los cocineros a los ingredientes, de forma que pueden elaborar sus platos sin tener que desplazarse.

 

  • Es muy característico también su gran mueble central dividido en dos islas sobre bancada de obra (sin patas) con mas muebles refrigerados, mesa caliente, baño maría integrado, espacios neutros para vajilla…

 

  • Acero inoxidable al máximo, con las ventajas de limpieza y seguridad inherentes a este material.

 

  • No podemos olvidarnos, por supuesto del sistema de extracción de humos, potente, eficiente y perfectamente adaptado a las características de esta cocina.

 

  • También el proyecto de Gastroproject a incorporado a esta gran cocina una zona de cuarto frio con muebles a medida también sobre bancada de obra para evitar rincones incómodos y facilitar la limpieza.

En definitiva, una proyecto de cocina en el que los profesionales de Gastroproject y los de Can Rin hemos aportado lo mejor de nuestra experiencia para lograr un resultado sencillamente espectacular.

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