Situado en primera línea de mar, justo en el centro del Paseo Marítimo y junto a las zonas de ocio y a las playas más importantes de Sitges, cuenta con 170 amplias habitaciones con fantásticas vistas al mar Mediterráneo
Colaborar en el diseño y la implementación de esta nueva cocina del Hotel Calipolis de Sitges (Barcelona) ha sido para Gastroproject una nueva oportunidad de demostrar que se puede hacer, en cinco semanas, una cocina profesional acorde a las nuevas necesidades de un hotel de este tamaño, y de su renovada oferta gastronómica.
Muebles a medida de acero inoxidable, con todos los detalles que desde Gastroproject consideramos imprescindibles para dotar a la cocina de los flujos de trabajo más ágiles y optimizados: grifos, picas y módulos refrigerados incorporados en cada área de los muebles a medida.
Cocinas FAGOR PROFESSIONAL, fry-tops, sartén basculante , con las más altas prestaciones para un control absoluto de las cocciones, una espectacular barbacoa y un Horno RATIONAL 20-2/1 para asegurarnos de que todo salga a la perfección.
Todo para lograr una propuesta gastronómica basada en los ingredientes frescos y auténticos de la región, desde los mariscos hasta las carnes más selectas, cada bocado te transporta a los sabores y tradiciones del Mediterráneo y dar un servicio perfecto a sus diferentes espacios.
El restaurante Mirador, una experiencia elegante y exclusiva con impresionantes vistas al mar mientras disfrutas de una excelente cocina mediterránea. Por otro lado, el Infinity Tapas Bar, junto a la piscina del hotel, es un oasis de relajación y sabores donde disfrutar de una amplia selección de tapas, bebidas y aperitivos.
Nuestra cocina debía ser capaz de dar servicio a todas las exigencias que demanda un hotel de estas características.
Y el resultado, todo un éxito.
