10 cosas sobre los hornos Rational que, quizás, desconocías
No hay nadie en el mundo de la restauración que no conozca los Hornos Rational, pero... ¿Lo sabes todo sobre ellos?
Hoy, te acercamos 10 cosas que no sabías sobre los Hornos Rational.
- 1- Reducen el desperdicio de alimentos y materia prima
Gracias a su precisión en la cocción, los hornos Rational ayudan a minimizar el desperdicio de comida, ya que evitan sobrecocción o cocción desigual.
- 2- Ofrecen una versatilidad extrema
Un solo horno Rational puedes hornear, asar, freír, cocinar al vapor, gratinar y hasta regenerar alimentos sin necesidad de múltiples equipos en la cocina. Con el ahorro económico y de espacio que eso conlleva.
- 3- Ofrecen adaptación automática al clima y la altitud
Los hornos Rational pueden ajustar automáticamente la cocción según la altitud del lugar y las condiciones climáticas, lo que es especialmente útil en cocinas ubicadas en montañas o zonas de humedad extrema.
- 4- Son extremadamente seguros.
Incorporan medidas de seguridad como puertas con doble cristal, superficies frías al tacto y protección contra vapor caliente, reduciendo el riesgo de accidentes entre los profesionales.
- 5-Pueden integrarse en otros sistemas de gestión de la cocina.
Pueden conectarse con software de gestión de restaurantes para planificar menús, controlar costos y asegurar la estandarización de recetas en múltiples sucursales.
- 6- Ofrecen una gran eficiencia Energética.
Están diseñados para ser altamente eficientes energéticamente, con modos de ahorro de energía que pueden reducir el consumo hasta en un 30%.
- 7- Compromiso con la sostenibilidad.
Como parte de su compromiso con la sostenibilidad, Rational utiliza materiales reciclables en la fabricación de sus hornos y ha implementado prácticas para reducir el impacto ambiental durante la producción.
- 8- Están pensados hasta el último detalle.
Los hornos Rational están diseñados ergonómicamente para facilitar su uso, con controles intuitivos y pantallas táctiles que simplifican la operación incluso en entornos exigentes.
- 9- Son cada vez más inteligentes.
Utilizan el sistema de control de cocción iCookingControl, que ajusta automáticamente la temperatura y el tiempo según el tipo y la cantidad de alimentos, garantizando resultados perfectos.
- 10- Incorporan tecnología de autolimpieza.
Incluyen un sistema de autolimpieza que utiliza cápsulas especiales para eliminar residuos de grasa y mantener el equipo en óptimas condiciones sin esfuerzo manual.
Y, por si fuera poco, ofrecen un retorno de la inversión que no esperabas. Por durabilidad, por rendimiento, y por prestaciones.
Gastroproject, expertos en Hornos Rational
En Gastroproject llevamos 20 años estrechamente ligados a los hornos Rational, somos distribuidores autorizados Rational, y conocemos a la perfección todos sus modelos, usos, y sabremos aconsejarte sobre el horno idóneo para tu cocina profesional.