Tras casi 50 años de experiencia innovando en equipos de alta cocina, el iCombi Pro de Rational es sin duda el horno más inteligente y potente para tu cocina. Un equipo fiable que facilita e incrementa la productividad para una mayor eficiencia en la cocina.
Gracias a su tecnología es capaz de adaptar automáticamente la humedad, la velocidad del aire y la temperatura; reaccionando de forma autónoma y dinámica a los requisitos para preparar un plato.
iCombi Pro Rational cocina carnes, pescados, aves, verduras… todo lo que se te ocurra, y de forma simulánea.
Con un iCombi Pro olvídate de utilizar numerosos equipos de cocción que requieren demasiado espacio y déjalo trabajar solo.
En menos de 1 m2… un mundo nuevo a la hora de plantear tu negocio se abre ante ti.
Gracias a la interacción entre los asistentes inteligentes, lleva a cabo muchas tareas, con las tecnologías CookingSuite y iDestiny Control el iCombi Pro ajusta constantemente el estado del alimento en función del objetivo previsto, de manera inteligente.
¿20 comidas o 2000? ¿Cocinas a la vista del cliente? ¿Tamaño de la cocina? ¿Electricidad? ¿Gas? ¿XS? ¿20-2/1?
Consulta todas las posibilidades, contáctanos y juntos encontraremos el modelo perfecto para tu cocina.
En Gastroproject trabajamos para encontrar las mejores herramientas de trabajo para profesionales de la restauración. Es por eso por lo que contamos con la gama iCombi de Rational, capaz de ajustar constantemente el estado del alimento en función del objetivo que se prevea conseguir, calcula el progreso de la cocción y ajusta la temperatura de manera inteligente.
Con el iCombi Pro Rational conseguirás liberar tiempo para dedicarlo a otros procesos más manuales que requieran tiempo y precisión, ya que el sistema regula cada bandeja para que los tiempos de cocción se ajusten de manera inteligente a la cantidad y al resultado deseado.
Sin duda, el iCombi Pro es un must para todos aquellos que tienen un gran volumen de trabajo y muchas elaboraciones distintas.
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